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Pizza romana in Oman: L’Elementare apre un pop-up di lusso al W Muscat

nov 05, 2026 Luigi Liberti La Dolce Vita 0

ROMA. La pizza romana de L’Elementare conquista il Medio Oriente e sigla il suo debutto ufficiale nell’hôtellerie internazionale di lusso. Il celebre marchio capitolino, fondato da Mirko Rizzo e Federico Feliziani, ha inaugurato un esclusivo pop-up all’interno del W Muscat, hotel a cinque stelle del brand W Hotels (gruppo Marriott International) situato nella capitale dell’Oman. L’iniziativa, partita il 20 ottobre, rimarrà attiva fino alla fine di febbraio, coprendo l’intera stagione turistica del Paese.
Per l’insegna romana, nota anche per il successo estivo di Parco Appio, si tratta di una svolta strategica fondamentale che ne accelera la crescita aziendale. Il progetto a Muscat non esporta soltanto un menu, ma un vero e proprio modello organizzativo, gestionale e di marketing consolidato negli anni. Lo start-up in terra omanita è stato curato direttamente dai fondatori insieme a un team dedicato, composto da Federico Iucci per la sala e Damiano Cesarini per il food.
«Siamo stati accolti con grande disponibilità — spiega il co-fondatore Federico Feliziani — e la cosa che ci ha gratificato maggiormente è essere stati riconosciuti non soltanto come una pizzeria, ma come un’azienda strutturata, con un’organizzazione e una precisa identità di brand. È il risultato di anni di lavoro che oggi ci consentono di confrontarci con un partner internazionale di questo livello».
Il pop-up si integra nell’offerta food & beverage dell’hotel affacciandosi sull’area piscina, con spazi indoor, outdoor e servizio asporto. La proposta gastronomica mantiene intatta la propria identità originaria pur adattandosi alle consuetudini alimentari locali: via la carne di maiale, spazio ad alternative premium a base di manzo come il Wagyu belga e il chorizo spagnolo. In carta figurano i grandi classici (dalla Marinara alla Capricciosa reinterpretata) e gli iconici fritti romani come supplì, crocchette e la frittatina ajo & ojo, oltre a tiramisù e panna cotta.
L’operazione ha già riscosso il plauso dell’Ambasciata italiana in Oman, entusiasta di sostenere la promozione della cultura culinaria tricolore. Questo primo passo nel mercato estero anticipa una nuova fase di espansione per L’Elementare, che ha già in calendario per gennaio un grande evento a Muscat con ospiti speciali in arrivo dall’Italia.